夜上海.信義區@2015

孩子的孝心讓吃的享受達到最高點。

夜上海是香港米其林一星的餐廳,2015年4月才登台,我家家聚,孩子原本想請吃的平價餐廳大排隊,他一時孝心大發,又巧遇夜上海有空位,於是改約在此聚餐。當時不知它掛有米其林星星頭銜,輕裝前往,入門時看帶位經理西裝筆挺,不覺有點慚愧,孩子們已入席(當然也是一身便服,其中之一甚至穿夾腳拖),帶位經理邊帶位邊寒喧: 來付款的喔! 我們没有解釋,等到付款時孩子簽帳,他的頭上彷彿冒出三條線,這次的吃食經驗真有趣。顯見高級餐廳父母買單的遠比成年子女買單的多,孩子吃到美食誠懇邀請父母同享,人間一大福氣。

回頭想想,這頓飯真的蠻細緻的,我生平除鼎泰豐外再次和米其林星星打交道,值得一記。

前菜: 鎮江肴肉。好吃。
前菜: 鎮江肴肉。好吃。
前菜: 皮蛋酸薑。充分表現刀工的菜。
前菜: 皮蛋酸薑。充分表現刀工的菜。
菘子雞米配叉子燒餅。整首菜圓圓滿滿的感覺,把菘子雞米塞入燒餅,別有風味。
菘子雞米配叉子燒餅。整首菜圓圓滿滿的感覺,把菘子雞米塞入燒餅,別有風味。
龍井蝦仁。初看小小蝦仁很無感,入口才知貴在清香有彈性。
龍井蝦仁。初看小小蝦仁很無感,入口才知貴在清香有彈性。
無鍚排骨
無鍚排骨。
火腿津白
火腿津白。白菜滷灑上金華火腿,濃郁有味。
甜點: 香芒酥皮餅。這道點心讓我驚豔,酥皮是脆的,中間夾芒果和卡士達醬,十分特別。
甜點: 香芒酥皮餅。這道點心讓我驚豔,酥皮是脆的,中間夾芒果和卡士達醬,十分特別。
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