少帥禪園@北投區.台北市.2015

少帥禪園建於日據台灣中期的1920年代,原名「新高旅社」在北投溫泉區頗有盛名,是當時士紳名流飲宴泡湯非常喜歡光臨的地方;二戰末期曾被日軍當做神風特攻隊出戰前夕的慰安處所,年輕隊員在此恣意狂歡後飛向生命的終點;1960年代,東北少帥張學良和其夫人趙一荻被老蔣總統安排居住於此,我在因縁際會情況下到此一遊。

少帥禪園@北投區.台北市.2015

禪園建在斜坡上,路上只看到大門,進了大門順著坡往下走,總是柳暗花明又一屋,喝茶、吃飯、展覽、泡湯均分開,互不影響。吃飯的房叫"漢卿美饌",走入屋內十分沈靜,燈光的焦點在飾品和餐點,人在其間彷彿和屋融合了,不太容易知道隔桌的動靜,在這裡若講話太大聲會顯得很不禮貌,即使是小孩也不例外。

喜歡這種氣氛,不想照環境以免打擾他人用餐,上洗手間時正巧没有,照幾張洗手間的照片,洗手間的氛圍和用餐區完全不同,外面是成人的和風漢味世界,洗手間是北歐的童話世界。連放洗馬桶的刷子都是可愛的小狗造型,很多可愛的角落受限於照相機的功能,無法留下美麗的影像,好可惜。服務人員說,最佳來此的時間是傍晚時刻,天氣尚亮,用餐前先欣賞周遭環境,天一黑剛好用餐,享受神秘寧靜氛圍,吃完後享受月光星辰。光想像就很美,好建議。

少帥禪園@北投區.台北市.2015

 

少帥禪園@北投區.台北市.2015

 

少帥禪園@北投區.台北市.2015

這裡提供二種套餐,分別為少帥精緻套餐($1500)和大帥豪華套餐($2500)。我吃的是精緻套餐(對我而言已是豪華級的了)。菜色如下:

前菜: 醃漬黃瓜、牛榜、蘿蔔。

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長壽雙寶: 右為葷菜(干貝配白玉蘿蔔)、左為素菜(蓮藕素方)。服務人員建議先吃右再吃左,吃完後喝薰衣草茶。講究的餐點都會建議每道菜之間喝茶消味,蓮藕素方很特別,有點像涼糕,又不太像,從未吃過類此食物,好吃(不是行家,說不出所以然,只能誠實說出好惡)。

少帥禪園@北投區.台北市.2015

據說少帥愛吃蝦,這道杏仁烤蝦乃因此入菜單。烤蝦配莎莎醬,蝦不容易做出特色,杏仁烤蝦蠻合我胃口的,不禁懷疑我喜歡的是烤杏仁還是烤蝦,不管如何,這種做法我喜歡。餐後喝玫瑰花醋。(大帥版吃龍蝦)

少帥禪園@北投區.台北市.2015

麻油龍骨石斑魚。魚上那個黑黑不起眼的小物是差點被我忽略不吃,同桌家人吃了驚為天物,極力推薦,原來是爆香過薑片,那種香酥味令人回味無窮,完全没有薑的嗆味,服務人員提醒,勿忘麻油湯底,果然不落人後,這道菜我滿意。(大帥版吃黃魚,感覺上少帥版的石斑較高級呢! 或許真帥本人較喜歡吃黃魚,所以黃魚入豪華版)

少帥禪園@北投區.台北市.2015

菜單說是野味配養生飯。起因是少帥曾經被禁在竹山多年,結交不少當地朋友,朋友常拿野味給他加菜,於是有此道菜,但我吃到的是迷茴香烤雞腿,一點野味也没有。

少帥禪園@北投區.台北市.2015

蔬食。少帥的紅粉趙四小姐很注意少帥的健康(難不成少帥和小孩一樣,好吃肉不吃蔬菜),趙四小組在均衡營養的概念下,蔬食餐餐不可少。這道蔬食包含筊白筍、票子南瓜、小里芋、海帶、菠菜 (注意看,菠菜莖還打結呢!) 等。講究的人吃蔬食也是用盡心思,真讓人開眼界。

少帥禪園@北投區.台北市.2015

老母雞湯。這湯雖名為老母雞湯但看不到雞,看到的有排骨、菱角、蓮藕等,味清香。(大帥版吃佛跳牆)

少帥禪園@北投區.台北市.2015

水果(哈密瓜)和甜點(紅豆湯)

少帥禪園@北投區.台北市.2015

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最後奉茶(蜂蜜?茶)。茶具很美,質感很好,原來漂亮的茶具不裝有茶垢的內容物,且內容物的顏色和茶色亦應配合得相得益彰。美的追求是永無止境的要求。

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