藍莓,烘焙@2016

塔類甜點是目前為止最好做的烘焙點心。新鮮藍莓塔是最没身體負擔的甜點。開心分享。

成品: 5個小塔

藍莓塔@烘焙

材料:

  1. 塔皮 (現成品)
  2. 新鮮藍莓250克 (冷涷藍莓或其他果莓均可以)
  3. 麵粉20克 (任何種類均可)
  4. 粉糖20克 (砂糖也可)

步驟

藍莓塔@烘焙塔皮,180度C,10分,放涼備用。

藍莓塔@烘焙藍莓洗過,不要擦拭太乾,將麵粉、糖和藍莓混合。

藍莓塔@烘焙

混合好的藍莓填入塔皮,180度c烤25分即完成。

藍莓塔@烘焙

烤完後藍莓酸度被中和了,汁依舊在,加上塔皮的香脆,好吃。(據說這是法式點心)

 

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